釣りバカGちゃん釣行記

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釣り馬鹿Gちゃん釣行記　（番外編　6）

　昨日のヒラマサを捌いてみました。
（Gちゃんはまったくの素人　今まで捌いたことがあるのはアジぐらいです。）

ipadでユーチューブ見ながら・・背びれと腹びれを落とします。

　尾びれは順番的にはまだ先なんですが、邪魔だから落としました。ヒラマサは世界中に分布しているらしく、海外ではイエローテールと呼ばれてるそうです。本当に黄色ですね。
この尾びれがあの爆発的なスピードを生むんですね。

　頭と内蔵を落とします。（本当はカマの塩焼きも食べたかったんですが、この時点では
諦めてます。）

　なんとか3枚にして、タップリ身がついた中骨はそろそろ美味しくなった大根と煮付け
る予定で冷蔵庫に。

　中落ち部分は　Gちゃんのお昼に美味しく頂きました。海と生命の恵みに感謝しながら
「ご馳走様でした。」　・・合掌。